برج خشک کن اسپری

اینفرآیندهای سمپاشی عمومی در برج خشک کن اسپری عمل می کنند.در این فرآیند مایع به صورت قطرات کوچک در یک محفظه استوانه ای عمودی اسپری می شود. در تماس با جریان هوای گرم، آب از محصول اولیه تبخیر می‌شود و به پودر غذا تبدیل می‌شود. سپس این ماده فیلتر می شود تا پودر باقی بماند و هوا آزاد شود.